În ce privește elevii, ziua a treia a debutat cu prezentarea de către instructori a operațiilor de obținere a preparatelor culinare servite ca gustări sau deserturi. Ulterior, levii au reprodus, sub observarea directă a instructorilor, operațiile prezentate.
Cât privește cadrele didactice acestea au participat la mai multe întâlniri. Prima dintre ele a fost o oră de instruire practică ce avea ca principală componentă TIC. Cu această ocazie, doamna Anne Kallioinen a prezentat mai multe aplicații, printre care Jamie, Moodle, Ekokki, folosite atât pentru scrierea rețetelor culinare, a modului de preparare pe etape, cât și a determinării valorii energetice a produselor sau a prețului.
A doua activitate s-a baza pe prezentarea metodei PBL – project based learning – de către doamna prof. Eklöf. Metoda presupune familiarizarea elevilor cu mai multe tipuri de departamente, proiectul fiind metoda care permite abordarea etapizată a diferitelor laboratoare de specialitate. În acest fel, pe lângă formarea sistematică, elevii au ocazia de a experimenta lucrul în diverse domenii și, în final, de a alege domeniul care corespunde cel mai bine abilităților și intereselor acestuia.
Cea de-a treia activitate a fost o observare a unei lecții de matematică aplicată, susținută de doamna profesor Kurkela Kirsi și adresată elevilor cu nevoi speciale din cadrul liceului. În cadrul lecției, individualizată potrivit nevoilor elevilor, aceștia au fost sprijiniți să calculeze necesarul de materii prime necesare pentru preparea anumitor produse, a numărului de porții sau a prețului.
Aventura continuă! Stay tuned! Te vom ține la curent cu noutățile!